Национальный гастрономический конкурс «Лавры-2026» — старт приема заявок!
Деятельность
Приглашаем молодых поваров Навашинского округа принять участие в престижном Национальном гастрономическом конкурсе «Лавры - 2026»!
До окончания подачи заявок осталось совсем немного времени — сделать это необходимо до 20 февраля 2026 года. Условия просты: организаторы ждут всех талантливых ребят моложе 30 лет, работающих поварами, су-шефами или шеф-поварами в кафе и ресторанах нашей местности.
Чтобы стать участником, заполните анкету на официальном портале проекта: lavryawards.ru
Как пройти конкурс?
На первом этапе вам предстоит создать оригинальное ресторанное блюдо, используя исключительно местные продукты нашего края. Главное условие — ваш видеоролик должен наглядно показать процесс приготовления блюда и представить вашу идею зрителям.
Затем лучшие работы выберут эксперты и объявят список финалистов. Вас ждут незабываемые впечатления.
В новом сезоне конкурсная программа существенно усиливается, превращаясь в многоступенчатую систему роста:
1. Отборочный онлайн-этап (до 20 февраля 2026 г.): Участникам (шеф-поварам, су-шефам, поварам до 30 лет) необходимо подать видеовизитку на тему «Шеф в условиях локальности», представив блюдо на основе местных продуктов в ресторанной подаче.
2. Очный этап в Москве (12-13 марта): 80 лучших кандидатов пройдут очный отбор, по итогам которого будут определены 16 полуфиналистов.
3. Подготовка полуфиналистов на площадке Института гастрономии СФУ (13-17 апреля): для участников будет организован краткосрочный практико-ориентированный интенсив, направленный на отработку конкурсных регламентов, скорости и точности работы, а также понимание современных отраслевых требований.
4. Полуфинал и Гранд-финал в Геленджике (27-29 апреля): Финальные соревнования пройдут на площадке мирового уровня «Геленджик Арена». Помимо конкурсных баттлов, программа включает панельные дискуссии, профессиональные встречи и гала-ужин.
Организаторы мероприятия — известные профессионалы ресторанного дела России: Дмитрий Левицкий и Алексей Горенский. Они посвятили свою жизнь развитию культуры питания и поддержке молодых талантов. Конкурс призван найти новые яркие имена среди поваров России, повысить профессиональный уровень молодых кулинаров и поднять престиж этой древнейшей профессии.
Главный приз конкурса – стажировка в одном из именитых ресторанов Азии.
Участие бесплатное, и главное — это отличная возможность раскрыть свои таланты перед опытными мастерами кухни и зрителями всей страны!
Приглашаем всех заинтересованных лиц к участию!
Информация о конкурсе для ознакомления